Sierra Negra (750ml)

Sierra Negra
Variedad de agave: Agave Americana var. Oaxacensis (Sierra Negra)
Región: Santiago Matatlán, Oaxaca
Edad del agave: 15 a 18 años
Tipo de horno: Cónico de piedra, bajo tierra
Molienda: Tahona de piedra
Fermentación: Natural en tinas de madera de pino
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
Grado alcohólico: 47% Alc. Vol.
Volumen: 750 ml
Producción: Artesanal, en lotes pequeños
Certificación: 100% agave – Mezcal artesanal certificado

Perfil sensorial
Nariz: Aromas terrosos, florales, ligeramente dulces, con un fondo ahumado sutil.
Boca: Entrada sedosa, con sabores minerales, notas herbales, toques de cacao y un retrogusto persistente y elegante.
Final: Largo, cálido y envolvente. Una experiencia profunda que evoluciona en cada sorbo.

Recomendación de consumo
Degustar solo, en copa mezcalera o veladora, a temperatura ambiente. Acompañar con rodajas de naranja y sal de gusano si se desea una experiencia más tradicional.